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こだわりと想い

オハコランチ

オハコランチ -OHACO LUNCH.

もっとも得意な芸や技の事。
を、十八番(オハコ)と言います。

そんな
そのにの季節の十八番たちを

木の箱へ少しずつ詰め合わせて

夜の そのに
の、オハコでもある

旬の釜めしと、串あげを1本だけ添え

毎日手作りのお豆腐をお付けします。

ランチの時間でしか味わえない
お料理と、時間を心ゆくまでお楽しみ下さい。

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こだわりと想い

アジワイソース

この一本が貴方の〝アジ〟の世界観を変える。

This one will change the world of your "AZI"

ごはん酒菜そのに 独自開発。
地魚料理を代表するアジフライをはじめ
コロッケや炒め物にも合う万能ソース。

その秘密は
日本人が古くから親しんだ
あの調味料を独自でブレンドしているから。

伊豆の原材料をふんだんに使い
伊豆の生産者さんの御協力のもと
渾身のソースを開発しました。

そのAZIWAIを、伊豆からあなたの世界へ。

このソースで
あなたの観ていた世界がきっと
変わります。

是非、お試し下さい。

令和2年5月頃から販売予定。
まずは、お店の定番メニュー
「ソースの美味しいアジフライ」
あじわってみてください。

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お米へのこだわり

最上川の源流を抱く「山形おきたま盆地」のお米

朝日、飯豊、吾妻、蔵王連峰など二千メートル級の山々に囲まれた「最上川」の源流を抱く山形おきたま盆地のお米を使用しています。
二十年に及ぶJA山形おきたまとの信頼関係に基づいた契約栽培により、一年間安定した食味をご提供しています。

特別な無洗米製法

全国でも数少ない特殊精米技法により、米の旨み層を傷つけずに『甘み』『旨味』を、しっかり残して精米された無洗米です。研ぎによって米肌を傷つけないように無洗米加工をしています。
精米技術の違いだけでなく、無洗米加工方式にも違いがあります。無洗米製法には様々な種類があることはあまり知られていない事実ですが、中でもBG無洗米は米に何も添加せず作られる無洗米であり、洗米は全く不要で、とぎ汁は一切出ません。
BG無洗米加工が出来るのは静岡県では唯一土屋米穀店のみです。とぎ汁はリンとチッソを多く含み、赤潮の一因となっていますが、これがゼロになります。川にも海にも優しいお米です。

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周辺おさんぽMAP

ランチの前後のお散歩に最適な
〝そのに周辺おさんぽマップ〟
をつくりました。

南伊東駅やお泊りの宿からの
散策にお役立てください。

『そのに』のランチとともに、
まったりとした〝伊東時間〟を
お楽しみください。

周辺おさんぽMAP

※スマートフォンでは拡大してご覧ください。

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